宫保鸡丁的宫保是地名还是人名
宫保鸡丁的宫保既不是地名，也不是人名，而是官名。宫保鸡的首创者是丁宫保，“宫保”不是人名，是丁宝桢死后皇帝赐赠的官名。丁宝桢（1820～1886年），字稚璜，贵州平远州（今织金县）牛场镇人，清咸丰年间考中进士，历任岳州、长沙知府，后升山东巡抚、四川总督。为政20多年，功勋昭著，名垂青史。
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“宫保”是官名，是清末大臣丁宝桢的职务。丁宝桢，贵州平远（今金职）人，光绪年间，他被遣往四川任总督。丁宫保大人喜吃辣椒，一到四川如鱼得水，家里专门请了本地厨师，工作之余，便是大饱口福。丁大人有两好，好吃辣、花生米。厨师变着花样做出各色川菜鸡肴，一日三款，天天不同。
传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是：官职。宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，被称为川菜三宝之一。这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的，由于丁宝桢担任过宫保这一官职，所以就有了“宫保鸡丁”这一名称。
李莲英是宫中太监之首,李鸿章是后期朝臣之首,职责不一样,管制范围不一样,难以横向比较,如果一定要说谁的权利大,津城认为李鸿章。
传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么
传统名菜宫保鸡丁中的“宫保”是官名,是清末大臣丁宝桢的职务。丁宝桢,贵州平远(今金职)人,光绪年间,他被遣往四川任总督。宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
对于吃货来说,对各种诱人的美味完全没有抵抗力。 苏东坡与东坡肉 “东坡肉”是苏东坡在徐州任太守时创制。
所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统菜。它的起源与山东的酱爆鸡丁和贵州的胡辣子鸡丁有联系,后经清朝的山东巡抚,四川总督丁宝桢改良而成。
我国古代“司马”是什么官职?与姓氏“司马”有关系吗?
司马(sī mǎ):西晋国姓,中华姓氏之一,复姓。源于西周,以官职为姓。西周始置,司马与司徒、司空并称“三有司”。
不是,宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别。
“宫保鸡丁”是我们四川的传统名菜，它的发明者——丁宝桢，贵州平远人，光绪二年任四川总督。在任时创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。
司空,西周始置,位次三公,与六卿相当,与司马、司寇、司士、司徒并称五官,掌水利、营建之事。春秋、战国时沿置。
宫保是古代官名，指太子少保，后为宫廷内侍奉皇帝的官员，引申为帝王的近侍。宫保作为一个古代官名，最早可以追溯到汉朝，当时的太子少保主要是负责教导和辅佐太子，确保太子能够顺利继位并延续王朝的统治。随着时间的推移，这个职位的职能逐渐扩大，不仅限于太子教育，还涉及宫廷内部的事务和皇帝的近侍工作。
“宫保”是官名。“宫保”一词源于清朝的官职“太子少保”，是皇帝对大臣的一种荣誉性封赏。这个官职在清朝时期属于正二品，通常由皇帝赐予那些忠诚、有才能并为国家做出重大贡献的大臣。
“宫保鸡丁”中“宫保”是指?
选A，“宫保鸡丁”中的“宫保”是官名。宫保是太子太保﹑少保的通称。清制不立太子但有太子傅保之名专为大臣及有功者加衔，无职掌也无员额。太子称东宫故名宫衔。如少师、少傅、少保则称为宫师、宫傅、宫保。
而“太子少保”是负责教导太子的官员，便得“宫保”的简称。此官制在汉代始置，对于它的由来，要追溯到周代，在周代官制中，设太师、太傅、太保，合称“三公”；又设少师、少傅、少保，合称“三孤”，为“三公”之副。当中的“少”即副也，他们仅次于“公”高于“卿”的特殊官职。
宫保鸡丁的“宫保”指的是官名丁保桢，他喜欢用辣椒和花生炒猪肉丁或鸡肉丁做成菜肴。这道菜最初被命名为“让散含酱爆鸡丁”，后来丁保桢被封为太子少保坦笑，人们开始称他为丁宫保，因此他烹制的炒鸡丁也被称为宫保鸡丁。
后来丁宝桢被调任当四川总督，特地询问他愿不愿意跟自己一起去。厨师感激丁宝桢的恩德，就随他一起去了四川，之后他的后代把胡辣子改为辣椒。丁宝桢去世之后，这道菜被献给了皇帝，成了御用菜肴之一。宫保宫保算是一些官职的称呼，里面包括太子太保、太子太师、太子太傅等，都是东宫的官职。
宫保鸡丁中的宫保是指?
官名 丁保桢喜欢用辣子与猪肉丁，鸡肉丁相爆做成菜肴，命名为 酱爆鸡丁 ，后封为 太子少保 ，称他为丁宫保，于是他烹制的 炒鸡丁 也被叫做 宫保鸡丁 。
“宫保鸡丁”的“宫保”是这道菜的创始人宝桢。丁宝桢当过太子少保，又叫丁宫保，他做的鸡丁叫宫保鸡丁，宫保就是丁宫保的意思，与此类似的还有左宗棠鸡、东坡肉等菜名。宫保鸡丁是我国传统名菜之一，其采用的主料有鸡胸派和鸡腿派之分，但无一例外的都是将其切成丁状进行烹饪。
其实宫爆鸡丁的原名宫保鸡丁，起源于山东巡抚丁宝桢，他是戊戌变法的支持者，是清末比较有名的封疆大吏！丁宝桢生于1820年，贵州省平远（今织金）人。咸丰三年（1853年），33岁的他考中进士，改翰林院庶吉士，自此步入仕途。
据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来只是丁家的“私房菜”，但后来越传越广，尽人皆知。但是知道它为什么被命名为“宫保”的人就不多了。
有一种说法：宫，是指花生。写作“宫爆鸡丁”还有一种说法。“宫保“即是对正二品的地方最高长官———总督的尊称。由来如下：传统的菜系习惯把宫爆鸡丁归为川菜，因为宫宝鸡丁配料里有辣椒，实际上这是个潜移默化的错误，其实宫爆鸡丁真正的原产地正是济南。
宫保是中国古代的官名，又称太子少保，是辅导太子的官。丁宝桢是贵州平远人，清朝咸丰三年中进士，曾任山东巡抚，1876年升任四川总督，封太子少保。贵州平远向来以炒制鸡丁著称，据说丁宝桢从小喜欢吃用鸡肉和辣椒等菜爆出的菜肴，特别是家厨做的辣子鸡丁，鲜辣滑嫩、口味独特。
名菜宫保鸡丁中的宫保本意指什么？
宫保鸡丁中的宫保指的是这道菜的发明者，丁宝桢的荣誉官衔。另外，宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。而且该菜式起源，与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关。
成菜特征
宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼时又会有些“酸酸”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能 。
各地的宫保鸡丁名字相同，做法却有不同：
川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉，由于鸡脯肉不容易入味，炒出来鸡肉容易嫩滑不足，需要在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，或者放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。川菜版宫保鸡丁原料中必须使用油酥花生米和干辣椒节，味必须是辣型荔枝味。辣椒节炸香，突出糊辣味。
鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好地突出宫保鸡丁的口感，鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。宫保鸡丁的做法和川菜做法大致相同，但是更注重急火爆炒，目的是保留鸡丁的鲜嫩。
是官职，意思是太子太保﹑少保的通称。
宫保是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。
扩展资料：
各地的宫保鸡丁名字相同，做法却有不同：
1、川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉，由于鸡脯肉不容易入味，炒出来鸡肉容易嫩滑不足，需要在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，或者放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。川菜版宫保鸡丁原料中必须使用油酥花生米和干辣椒节，味必须是辣型荔枝味。辣椒节炸香，突出糊辣味。
2、鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好地突出宫保鸡丁的口感，鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。宫保鸡丁的做法和川菜做法大致相同，但是更注重急火爆炒，目的是保留鸡丁的鲜嫩。
